#BBQ Fattie (gekruide gehaktrol)

May 22, 2011 at 12:06 pm

Ik had gisteren een fittie met een fattie. Een fattie is een gehaktrol van gekruid gehakt. Al dan niet gevuld met ‘t een of ander. De gehaktrol kan je opleuken met een dry rub en eventueel gevlochten spek. Normaliter gebruik je varkensgehakt. Dat las ik in het recept van bbq-nl.com met een pond rundergehakt in mijn handen. Gewoon doen alsof je neus bloedt. Daarnaast had ik ook niet alle kruiden en supplementen om dat recept precies te volgen.   Gehakt: – 1 theelepel zout – 1 theelepel chilipoeder – 1/4 theelepel gemalen zwarte peper – 1/4 theelepel gedroogde peterselie – […]