October 3, 2011 at 1:19 pm
Tournée Generale is een Belgisch televisie programma. Jean Blaute en Ray Cokes rijden kris kras door België op zoek naar brouwerijen, hopkwekerijen en stadscafés in een zeer aimabel programma. Iets minder geslaagd was het nieuwtje dat sommige brouwerijen tegen een vergoeding een plaatsje kochten in een van de uitzendingen. Zogenaamde product placement (lees: sluikreclame). Een beetje Business Class maar dan met bier in plaats van vage investeringen. Desondanks blijft het een vriendelijke reeks over bier. (Update 4/10/2011: Derde reeks zonder product placement.) Op Vitaya, een Belgische commerciële zender, loopt ook een bierprogramma. Onder leiding van de bekende biersommelier Ben Vinken […]
October 1, 2011 at 12:05 pm
Het “pairen” van bier met eten wint terrein op de conservatieve fles wijn op tafel. Dat is logisch. Wijn kent de variaties zuur en zoet. Bier voegt daar bitter aan toe. Daarnaast zijn er maar een handjevol druiven waar de wijnen uit gemaakt worden en zijn er maar een paar plekken op aarde waar de druif zich kan ontwikkelen tot een goede basis voor wijn. De grondstoffen voor bier doen niet zo moeilijk. Over de hele wereld groeit gerst. Over de hele wereld groeit hop. De gist, een schimmel, groeit zelfs op plekken waar je dit niet wilt. Naast deze […]
June 13, 2011 at 12:17 pm
Wat is het lekkerste bier? Lastige vraag. Marketingmensen van grote brouwerijen snappen dat lekker bier context gerelateerd is. Ik denk bv. met weemoed terug aan Kronenbourg 1664. Op sites als ratebeer.com en beeradvocate.com krijgt deze pils een dikke onvoldoende. Wanneer ik dit bier zou degusteren zou het wellicht een 3 of een 4 krijgen: Zanderige bende zonder enig lichtpuntje. De prettige herinneringen aan Kronenbourg betreffen dus niet het bier maar de context. Op vakantie met vrienden in Zuid Frankrijk, het jaarlijkse uitje met pinksteren* naar een huisje in de Morvan. Stapels kartonnen kratjes met kleine vieze flesjes Kronenbourg of een […]