#Bier + #BBQ = Joy

July 27, 2013 at 2:00 pm

De meeste biervrienden druk of op de Zwarte Cross, tijd voor een ingelaste Bier BBQ. Vrijdag bedacht, geregeld en uitgevoerd. Kost je alleen een ritje naar de slager en naar de slijter. De volgorde heb ik bepaald op basis van “intensiteit” van het gerecht. Ramsesbier Kuiter met bruschettaLicht fijn bier wat goed past bij dit voorafhapje. MOINK Balls met St Feuillien SaisonDe scherp gekruide MOINK Balls blazen het bier redelijk weg. Echter zorgt het bier door de bitterheid wel dat je mond “ontvet” wat een fijne bijkomstigheid is. Een bitterder bier, een IPA of de Orval zou hier beter van […]

#fietsbier: Boshuis Venkraai *****

June 7, 2013 at 11:34 am

Na Den Hoek heb ik de smaak te pakken. Niet zo moeilijk: de combinatie van een fijn stuk fietsen en onderwijl een lekker bier is natuurlijk niet te versmaden. Maar waar naartoe? In de vorige episode heb je kunnen lezen dat café’s en dergelijke nog weinig aandacht besteden aan hun presentatie in Google Maps. Zoek je op “bierkaart terras” vind je niet heel veel relevante hits. Gelukkig hebben we nog altijd dat wonderbaarlijke twitter! @eijkb @hetiskoers Wat dacht je van Meersel-Dreef (keus te over)? Of Boshuis Venkraai in Oisterwijk? Die laatste écht buiten. — Hans de Gruijter (@HansdeGruijter) June 2, […]

#fietsbier: Den Hoek in Klein Zundert *****

June 7, 2013 at 10:54 am

Met dank aan hetiskoers.nl en Mio heb ik momenteel de beschikking over een GPS enabled fietscomputer. Erg handig als je stuk zit en naar zo snel mogelijk naar huis wilt kan ik u vertellen. Buiten dat heeft deze Mio ook een “Surprise Me!” functie: je kiest de afstand en je krijgt drie keuzes in alle windrichtingen. En je kan natuurlijk een adres ingeven. Dat laatste is van belang bij deze rubriek! Ik zoek drinkplaatsen met een mooie bierkaart. Dus niet de Leffe’s en de Affligem’s maar een mooie, met zorg samengestelde, bierkaart! In deze kijk ik vooral naar kwaliteit en […]

Kasteelbier Dubbel 1999

April 20, 2012 at 6:54 pm

Houdbaar tot 12/04 verteld het etiket van dit Kasteelbier uit 1999. Het is inmiddels 20/4/2012. Dat is dus ongeveer precies 8 jaar na uiterste houdbaarheidsdatum. En wat blijkt: Smaakt uitstekend. Geen vieze luchtjes of rare smaakjes. Het ís Kasteelbier Bruin met een licht gestegen %ABV en een wat diepere zachtere smaak.

#bokbier De Leckere, Texels, Amstel, Brugse. (Oja, en Grolsch…)

October 13, 2011 at 9:05 pm

Voorwoord: Ik proef alle bokbieren die ik te pakken krijg. Wat ik proef schrijf ik hier op. Aan het einde van de rit zal ik proberen een lekkerste bokbier aan te wijzen. Let op: Smaken verschillen. Brugse Bok Een lichtbruin bier met lichte pareling. Te licht voor een echt bokbier. Het ruikt te zoet. Weinig smaak met op het einde een pilsbitter. Nee. Dit is hem niet. Nu nog een half flesje te gaan voor een nieuwe ronde. Amstel Bock Helder bruin bier met een dunne schuimkraag. Ruikt aangenaam, licht kruidig. Alhoewel iets te dun vind ik het redelijk mooi […]

Hertog Jan Bockbier, Jopen 4 granen bokbier en Jopen Johannieter.

October 10, 2011 at 7:56 pm

Voorwoord: Ik proef alle bokbieren die ik te pakken krijg. Wat ik proef schrijf ik hier op. Aan het einde van de rit zal ik proberen een lekkerste bokbier aan te wijzen. Let op: Smaken verschillen. Hertog Jan Bockbier Donkerbruin bier. Licht zoetig aroma. Het bier smaakt ook iel zoetig, wat koolzuur en ergens rood fruit. In de afdronk een licht bittertje wat lang blijft hangen. Volgens het etiket moet ergens karamel te proeven zijn maar dat heb ik nog niet ontdekt. Helegaar geen vies bier maar het zal niet de geschiedenis ingaan als het lekkerste bokbier (volgens @eijkb) 2011. […]

Vreemde bok in de bijt: Weihenstephaner Vitus

October 9, 2011 at 3:59 pm

Over de afkomst van bokbier is veel geschreven. Een van de theorieën is dat het bo(c)kbier afstamt van Einbeck, een beroemde bierstad in het middeleeuwse Nedersaksen (bron: wikipedia en Pint). Een Duits bockbier mag dus niet ontbreken bij het degusteren van verschillende bokbieren. De Weihenstephaner Vitus staat hoog aangeschreven. Voor de duidelijkheid: weizen is het Duitse woord voor tarwe. Weihenstephaner Vitus (Weizen bock) Licht amberkleurig troebel bier met weinig schuim. De weeïge tarwe geur van een typische “weizen” is aanwezig. Het is qua kleur, geur en smaak een vreemde eend in het traditionele* bokbier gamma. Ik ben zelf niet zo […]

Gulpener Herfstbock, La Trappe Bockbier en Brand Dubbelbock.

October 9, 2011 at 2:37 pm

Voorwoord: Ik proef alle bokbieren die ik te pakken krijg. Wat ik proef schrijf ik hier op. Aan het einde van de rit zal ik proberen een lekkerste bokbier aan te wijzen. Let op: Smaken verschillen. Het is koers! En buiten is het vies weer. Eindelijk herfst. Niet omdat ik geen zon verdraag maar omdat bokbier nu eenmaal het beste genoten wordt met slagregen tegen de ramen en veel wind. In de opmaat naar de ronde van Lombardije (Il Lombardia) is het vandaag Parijs Tours. Naast bier degusteren, volgens vrienden een lege huls of smoes voor bier drinken, kijk ik […]

Budels en Lindeboom Herfstbock en Alfa Bokbier.

October 6, 2011 at 8:51 pm

Voorwoord: Ik proef alle bokbieren die ik te pakken krijg. Wat ik proef schrijf ik hier op. Aan het einde van de rit zal ik proberen een lekkerste bokbier aan te wijzen. Let op: Smaken verschillen. Budels Herfstbock Donkerbruin bier met een rode gloed. Weinig schuim. Hoeveel ik ook ruik, ik kan weinig aroma ontdekken. Dat veranderd bij de eerste slok. Fijne dikte met een redelijk neutrale aanzet. Achterop de tong komt een bitter opzetten die blijft tot in de nasmaak. Ondertussen een vleugje karamel. Allemaal goede eigenschappen voor een bokbier maar ik mis een beetje samenhang. Er is te […]

Het bokbier seizoen 2011 is geopend.

October 4, 2011 at 12:00 am

Op de eerste maandag van oktober mogen de bokbieren weer in het schap. Bokbier is ruw beschouwd het enige Nederlandse seizoensbier. En dat voor een van origine Duits brouwsel! Hoe dan ook, bierminnend Nederland loopt tegen de herfst warm voor dit amberkleurige speciaalbier van rond de 6% ABV met een kenmerkende “zoethout” toets. Voorgaande kenmerken staan overigens niet vast. Als een brouwer “bokbier” op het etiket zet, mag dit verkocht worden als bokbier. Om in aanmerking te komen voor de verschillende bokbier verkiezingen is het wel zaak binnen de lijnen van het spel te blijven. Brouwers, cafés, belangenorganisaties, slijterijen en […]